Indien Monsooned 15+

Dieser Arabica ist sicherlich der auffälligste unter den indischen Kaffees. Er ist groß und durch den hellen Röstgrad auch schön anzusehen. Er hat eine leichte Erdnuss/Haselnuss Note weich und mild. Mit ihm muss der Röster sorgsam umgehen, sonst verliert er seine nussigen Flavors. Er wird gern papiergefiltert oder gern gestempelt. Er ist aber grundsätzlich für alle Zubereitungen geeignet. Dieser ist mind. 15 Minuten im Trommelröster veredelt worden. Je länger er schonend geröstet wird, umso komplexer die Aromenstruktur – mehr erfahren >